舌尖上的张掖非遗：最是那一碗人间烟火

都说张掖人的一天，是从一碗臊面或者牛肉小饭开始的。如果你已经迫不及待想去品尝日思夜想的舌尖美味，如果你已经知道这些张掖非遗美食也在默默等着你，那么，你准备好了吗？

2021年11月22日 16:36 /张掖 /舌尖 /烟火 /人间

舌尖上的庆阳——镇原糖油饼

闻名遐迩的镇原小吃糖油饼享誉陇原大地，具有悠久的传统历史，蕴含着深厚的地方文化特色，是庆阳人过年饭桌上抹不去的独特的风景。

2021年2月22日 11:27 /庆阳 /镇原 /油饼 /舌尖

舌尖上的敦煌夜市系列之春天的味道

敦煌的饮食生长于敦煌文化博大精深的沃土。你可以近观饮食之美，远眺文化之魄。

2020年4月30日 11:45 /敦煌 /舌尖 /夜市 /味道

舌尖上的乡愁 什川味道 冰沙软儿梨

一只软儿梨、几碟野菜、一碗臊子面……这些具有什川特色的味道，通过岁月的沉淀与发酵，已幻化成了舌尖上的乡愁。

2020年4月15日 10:15 /乡愁 /舌尖 /味道 /沙软儿

甘肃兰州：美食烹饪尽显“舌尖上的文化”

8月9日，在甘肃会展中心隆重召开第九届兰州黄河文化旅游节文化旅游产业博览会兰州地方特色美食烹饪大赛。

2019年8月12日 10:29 /兰州 /甘肃 /舌尖 /美食 /文化

甘肃发布陇菜艺术 舌尖上的陇上美味惊艳兰州

陇菜体系如何构建，陇菜的标准又有哪些？7月3日上午，第25届兰洽会陇上美食博览会发布“陇菜艺术”，让陇菜体系和标准更加明确，也为带着甘肃文化符号的菜肴走向世界奠定了基础。

2019年7月8日 10:18 /兰州 /甘肃 /舌尖 /美味 /艺术

兰州牛肉面“坐火车”开启了舌尖上的“丝路之旅”

28日，在拉面大师娴熟地烹饪下，一碗碗散发着浓郁香味的牛肉面被端上了列车餐桌。当天，“舌尖尖牛肉面”正式入驻兰州开往敦煌的Y667/8次列车，兰州牛肉面“坐火车”开启了舌尖上的“丝路之旅”。

2018年11月1日 10:54 /兰州 /牛肉面 /舌尖 /丝路 /火车

甘肃兰州拉面遇上意大利面开启舌尖上的文化盛宴

中意名厨上演面对面的较量、料对料的角逐，现场制作的兰州牛肉拉面和意大利面令人大饱口福的同时，更让参会嘉宾用味蕾感受到了别样温暖。

2017年10月13日 9:38 /兰州 /意大利 /甘肃 /舌尖 /拉面

甘肃张掖戈壁小镇“稻花香” 留住舌尖上的“乡愁”

据《重刊甘镇志》记载，乌江大米自唐代屯田时落户甘州，历经上千年发展，品质逐步提升，特别是白芒稻、黑芒稻，口感筋柔、米香浓郁，元代时被列为皇家贡品。

2017年3月27日 9:26 /张掖 /稻花香 /甘肃 /乡愁 /舌尖