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牛肉面
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时光不老·王鸿庆民俗国画老兰州系列之牛肉面主题展开展
5月31日,“时光不老·王鸿庆民俗国画老兰州系列之牛肉面主题展”在敦煌风当代艺术馆开展,展览从5月31日开始,至6月10日结束。
2019年6月4日 10:19 /兰州 /牛肉面 /国画 /民俗 /时光
当兰州牛肉面遇见武汉热干面会碰撞出什么火花?
27日上午,兰州牛肉面创始人马保子的第四代传人马文斌和武汉蔡林记热干面制作技艺代表性传承人王永中同时出现在湖北省武汉市东湖国际会议中心,为前来参加大江大河·面面聚道——“一带一路”兰州沿江之行城际交流活动的300多名嘉宾现场展示了兰州牛肉面和武汉热干面制…
2019年5月28日 13:30 /干面 /兰州 /牛肉面 /武汉 /碰撞
牛肉面产业发展要发挥好品牌作用
3月15日,由兰州市台办、市台联、市台协共同主办的兰州牛肉拉面产业发展百年暨促进两岸交流合作研讨会如期召开。当天的会议上,来自业界代表们畅所欲言,共同为兰州牛肉拉面产业发展建言献策。
2019年3月21日 10:57 /牛肉面 /产业发展 /作用 /品牌
兰州牛肉面将组团“闯”向世界
兰州已成为牛肉拉面行业技术人才的重要输出中心地,牛肉拉面职业培训学校和各种职业技术学校优势互补,为全行业的发展壮大提供了人才支撑。
2019年3月21日 10:18 /兰州 /牛肉面 /世界
东干族留学生的“兰州情结”:让牛肉面飘香莫斯科
在俄罗斯莫斯科红场附近的临街,24岁的哈萨克斯坦东干族男孩马帝和叔叔经营着一家中餐店,汉字门头“兰州牛肉拉面”在大街小巷的俄文中格外醒目。
兰州将进一步壮大牛肉面品牌影响力
兰州牛肉面是兰州市最具代表性的传统美食,发展至今已有一百余年历史。近年来,兰州牛肉面逐步走出国门,在40余个国家和地区开店160余家,兰州牛肉面真正走向了世界。
2019年2月25日 10:58 /兰州 /牛肉面 /影响力 /品牌
兰州牛肉面不仅是兰州人的骄傲也受到全世界食客的追捧
金味德,一家制作中国特色美食的企业,从创建至今,已发展成为兰州牛肉面全产业链,形成集兰州牛肉面文化传播、新产品研发、拉面技术培训、品牌连锁经营、调味品生产销售、人才输送、兰州牛肉面创业孵化、电子商务为一体的新型集团公司,并致力于传播兰州牛肉面饮食文化…
2019年1月23日 10:45 /之爱 /兰州 /牛肉面 /世界
“牛肉面三部曲”:家乡的味道家乡的歌  倾情歌唱演绎兰州饮食文化
“走过北国江南,总能看见你的容颜。跨过东海天山,都能闻到你的香鲜。你飞舞着万缕银丝,一头连着远古,一头连到今天……”这,就是兰州老兵合唱团团长秦振国先生创作的牛肉面三部曲中的一首的歌词。
如何让兰州牛肉面产业进一步做大做强?
据不完全统计,兰州牛肉面馆在国内有5万余家,另外已有160家“牛大碗”落户于美国、日本、马来西亚等40多个国家,仅我省有4000多家兰州牛肉拉面店,年营业额120亿元,带动就业4万余人。
2018年12月14日 15:49 /兰州 /牛肉面 /做大做强 /产业
兰州牛肉面“拉”得住乡愁 “飘”不散味道
兰州牛肉面是甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片,素以“汤清、肉烂、面精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的鲜明特色而闻名。
2018年11月21日 9:06 /兰州 /牛肉面
牛肉面将给重点城市带来“新味道”
《甘肃省人民政府办公厅关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》(以下简称《意见》)近日出台。《意见》指出,成立甘肃省兰州牛肉拉面产业发展协调小组,负责制定促进兰州牛肉拉面产业的发展规划和政策措施。
2018年11月2日 10:37 /牛肉面 /味道 /重点 /城市
兰州牛肉面“坐火车”开启了舌尖上的“丝路之旅”
28日,在拉面大师娴熟地烹饪下,一碗碗散发着浓郁香味的牛肉面被端上了列车餐桌。当天,“舌尖尖牛肉面”正式入驻兰州开往敦煌的Y667/8次列车,兰州牛肉面“坐火车”开启了舌尖上的“丝路之旅”。
2018年11月1日 10:54 /兰州 /牛肉面 /舌尖 /丝路 /火车
35个国家的80余名留学生学拉兰州牛肉面
4月21日,兰州理工大学国际教育学院组织35个国家的80余名留学生来我市一家牛肉拉面职业培训学校,学习兰州牛肉面拉面技艺,感知一碗面中的传统文化。
2018年4月25日 11:50 /兰州 /牛肉面 /余名 /留学生 /国家
甘肃兰州牛肉面名称混乱
26日,甘肃“两会”正在兰州举行。甘肃省政协委员、兰州市台联会长杜擂升表示,兰州牛肉面名称长期混乱,诸如兰州拉面、兰州牛肉拉面等名称致许多民众混淆不清,还经常会出现兰州牛肉面是不是出自兰州等疑问。
2018年1月30日 9:12 /兰州 /牛肉面 /甘肃 /名称
甘肃省兰州牛肉面走出去势头正劲
兰州牛肉面作为兰州各族人民创造的独具特色的饮食餐饮品牌,是兰州各族人民勤劳智慧的结晶。兰州牛肉面凭借百余年来的文化底蕴和人文历史内涵,覆盖全国并辐射海外市场,长期以来社会经济收获颇丰。
2018年1月16日 9:15 /甘肃省 /兰州 /牛肉面 /势头
甘肃省兰州“牛肉面小哥”奋斗记:“开一家自己的店”
2016年起,“90后”马林就在这家面馆从最初帮厨打杂到后来跟师傅学习拉面。他说,拉面的手艺有两个特点:“一是准,二是快。”不管拉多少碗,面的粗细大小都要均匀,细的要拉到头发丝那么细,宽的“韭叶”要拉得跟纸一样薄。
甘肃兰州牛肉面成为丝路上的“文化使者”
12月20日,“一带一路”沿线国家“探寻兰州牛肉面之旅”采风活动媒体采访团走进兰州东方宫、金味德、金鼎、云峰、马子禄等多家牛肉面旗舰店观看牛肉面技艺表演。
2017年12月22日 8:47 /兰州 /牛肉面 /甘肃 /丝路 /使者
甘肃省兰州牛肉面香飘20多个国家
随着国家“一带一路”倡议的推进,享有中华第一面美誉的牛肉面已经走出国门,成为兰州历史、文化、经济的传播大使,向全球展示兰州魅力。
2017年12月20日 9:17 /甘肃省 /兰州 /牛肉面 /多个 /国家
甘肃特色美食:兰州清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面,即牛肉面,俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾
2017年8月29日 9:50 /兰州 /清汤 /牛肉面 /甘肃 /特色
第三届中国甘肃·兰州国际牛肉面文化博览会在兰举办
7月4日,在第二十三届兰洽会即将召开之际,由甘肃省商务厅、兰州市政府主办的第三届中国·兰州国际牛肉面文化博览会在甘肃国际会展中心开幕。

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