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牛肉面
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如何让兰州牛肉面产业进一步做大做强?
据不完全统计,兰州牛肉面馆在国内有5万余家,另外已有160家“牛大碗”落户于美国、日本、马来西亚等40多个国家,仅我省有4000多家兰州牛肉拉面店,年营业额120亿元,带动就业4万余人。
2018年12月14日 15:49 /兰州 /牛肉面 /做大做强 /产业
兰州牛肉面“拉”得住乡愁 “飘”不散味道
兰州牛肉面是甘肃特色餐饮的品牌和省会兰州的城市名片,素以“汤清、肉烂、面精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的鲜明特色而闻名。
2018年11月21日 9:06 /兰州 /牛肉面
牛肉面将给重点城市带来“新味道”
《甘肃省人民政府办公厅关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》(以下简称《意见》)近日出台。《意见》指出,成立甘肃省兰州牛肉拉面产业发展协调小组,负责制定促进兰州牛肉拉面产业的发展规划和政策措施。
2018年11月2日 10:37 /牛肉面 /味道 /重点 /城市
兰州牛肉面“坐火车”开启了舌尖上的“丝路之旅”
28日,在拉面大师娴熟地烹饪下,一碗碗散发着浓郁香味的牛肉面被端上了列车餐桌。当天,“舌尖尖牛肉面”正式入驻兰州开往敦煌的Y667/8次列车,兰州牛肉面“坐火车”开启了舌尖上的“丝路之旅”。
2018年11月1日 10:54 /兰州 /牛肉面 /舌尖 /丝路 /火车
35个国家的80余名留学生学拉兰州牛肉面
4月21日,兰州理工大学国际教育学院组织35个国家的80余名留学生来我市一家牛肉拉面职业培训学校,学习兰州牛肉面拉面技艺,感知一碗面中的传统文化。
2018年4月25日 11:50 /兰州 /牛肉面 /余名 /留学生 /国家
甘肃兰州牛肉面名称混乱
26日,甘肃“两会”正在兰州举行。甘肃省政协委员、兰州市台联会长杜擂升表示,兰州牛肉面名称长期混乱,诸如兰州拉面、兰州牛肉拉面等名称致许多民众混淆不清,还经常会出现兰州牛肉面是不是出自兰州等疑问。
2018年1月30日 9:12 /兰州 /牛肉面 /甘肃 /名称
甘肃省兰州牛肉面走出去势头正劲
兰州牛肉面作为兰州各族人民创造的独具特色的饮食餐饮品牌,是兰州各族人民勤劳智慧的结晶。兰州牛肉面凭借百余年来的文化底蕴和人文历史内涵,覆盖全国并辐射海外市场,长期以来社会经济收获颇丰。
2018年1月16日 9:15 /甘肃省 /兰州 /牛肉面 /势头
甘肃省兰州“牛肉面小哥”奋斗记:“开一家自己的店”
2016年起,“90后”马林就在这家面馆从最初帮厨打杂到后来跟师傅学习拉面。他说,拉面的手艺有两个特点:“一是准,二是快。”不管拉多少碗,面的粗细大小都要均匀,细的要拉到头发丝那么细,宽的“韭叶”要拉得跟纸一样薄。
甘肃兰州牛肉面成为丝路上的“文化使者”
12月20日,“一带一路”沿线国家“探寻兰州牛肉面之旅”采风活动媒体采访团走进兰州东方宫、金味德、金鼎、云峰、马子禄等多家牛肉面旗舰店观看牛肉面技艺表演。
2017年12月22日 8:47 /兰州 /牛肉面 /甘肃 /丝路 /使者
甘肃省兰州牛肉面香飘20多个国家
随着国家“一带一路”倡议的推进,享有中华第一面美誉的牛肉面已经走出国门,成为兰州历史、文化、经济的传播大使,向全球展示兰州魅力。
2017年12月20日 9:17 /甘肃省 /兰州 /牛肉面 /多个 /国家
甘肃特色美食:兰州清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面,即牛肉面,俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾
2017年8月29日 9:50 /兰州 /清汤 /牛肉面 /甘肃 /特色
第三届中国甘肃·兰州国际牛肉面文化博览会在兰举办
7月4日,在第二十三届兰洽会即将召开之际,由甘肃省商务厅、兰州市政府主办的第三届中国·兰州国际牛肉面文化博览会在甘肃国际会展中心开幕。
作为第二十三届兰洽会活动之一的“第四届中国·兰州大众美食文化节暨第三届中国·兰州国际牛肉面文化博览会”计划于7月1日正式开幕。
《金城印象》是一部有着浓郁生活气息和鲜明地方色彩的话剧,首次把兰州牛肉面搬上话剧舞台。全剧以兰州百姓熟知的牛肉面为线索,讲述一个从国外归来的老兰州人到金城牛肉面馆吃牛肉面引发的感情风波和故事。
2017年3月23日 11:00 /金城 /兰州 /牛肉面 /话剧 /印象
“中华文化大乐园”是中国国务院侨务办公室、中国海外交流协会继“中国寻根之旅”活动之后,推出的又一项旨在增进海外华裔青少年了解中华文化的品牌活动。
由兰州市政府主办,市委宣传部、市商务局、市旅游局协办的“万元征集兰州牛肉面动漫形象”大赛正式启动。
2015年8月18日 11:31 /兰州市 /兰州 /牛肉面 /征集 /形象
百年兰州牛肉面系列活动之创业创新谈活动举行,推动牛肉面产业实现大众创业万众创新
2015年7月9日 14:39 /活动 /兰州 /牛肉面 /创业

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